Cheesecakebrownie med hallongrädde

God Jul (lite sent)🙂

ÄLSKAR den här kakan, The Hummingbird bakerys recept är oemotståndliga och nu skall ni få receptet! Blev inga bra bilder men men c:

Kakan är fantastiskt god, Cheesecakebrownie är super!

Cheesecake Brownie

 

 

Cheesecake brownie

 

 

 

Brownie:
200 g hackad mörk choklad
200 g osaltat smör
ca 4 dl florsocker
3 ägg
2 dl mjöl
2 dl chokladknappar av mjölkchoklad (kan uteslutas)

Cheesecake:
400 g naturell färskost (till exempel philadelphia)
2 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljessens/2 tsk vaniljsocker
2 ägg

Hallongrädde: (Kan uteslutas)
3 dl vispgrädde
1 ½ dl florsocker
ca 1 dl hallon

 

Värm ungen till 175 grader

Brownie: Lägg chokladen på vattenbad, när chokladen har smält (ta bort från värmen) kan du vispa samman rör och socker i en annan bunke.
När äggen skall läggas i är det viktigt att du lägger i ett ägg i taget, skrapa ned ingredienser från alla kanter efter varje ägg.
Till sist skall allt vara ordentligt vispat, tills smeten är slät. Tillsätt lite mjöl i taget och sedan häller du i den smälta chokladen i blandingen
och rör om ordentligt. Till sist kan du röra i chokladknapparna🙂 Häll smeten i en förberedd bakplåt (med bakplåtspapper) och jämna till.

Cheesecake: Vispa samman färskost, socker och vaniljessens/vaniljsockret till en slät smet. Tillsätt ett ägg i taker och skrapa ned kanterna
efter varje ägg, vispa tills smeten är krämig. Sedan höjer du hastigheten och vispar tills smeten blir lite fluffigare, men akta så att du
inte överarbetar smeten! Bred på ostmassan på browniesmeten och grädda i ca 30-40 minuter. Cheesecakelagret skall vara fast eller gyllenbrun i KANTERNA.
Låt kakan svalna hellt, låt den gärna stå hela natten (rekomenderas, då är den supergod)

Hallongrädde: Vispa grädde, hallon och florsocker till en tjock massa men det skall inte vara hårt vispad. Bred över resten av kakan och servera!😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s